ロボットハンバーガー店のCreatorがリニューアル、「パーソナライズ化」を導入

2018年にサンフランシスコにオープンし、話題となったロボットレストランCreatorが、リニューアルして戻ってきた。Creatorは、ハンバーガーの調理工程をすべて自動化した世界初のレストランで知られる。新型コ…

代替卵のイート・ジャストがアフリカ市場へ進出

フードロスに取り組む米Apeel Sciencesが約274億円を調達

ビヨンドミートが代替ミルクにも参入か？ビヨンドミルクの商標を出願

韓国の培養肉企業SeaWith、2030年までに培養ステーキ肉を1kgあたり3ドルへ

ダノンとBrightseedが提携を拡大、AIを活用して植物の隠された可能性を追求

インポッシブルフーズが植物性ソーセージを小売で販売開始

おいしい水分補給の実現を目指すCirkulが約32億円を調達

  • 水

Hyphenが世界初のロボットメイクラインを発売、レストラン作業を効率化

培養シーフードのShiok Meatsが培養肉企業Gaia Foodsを買収

ビヨンドミートが中国ECに初進出、中国市場向けの代替豚肉「ビヨンドポーク」を販売開始

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. 世界の精密発酵タンパク質の認可状況まとめ【2024年11…
  2. オランダのViviciが精密発酵ホエイの生産プロセスをス…
  3. オランダのEatch、1日最大5000食を調理できるロボ…
  4. 米Pairwise、CRISPR技術により世界初の種なし…
  5. タバコ植物で培養肉のコスト削減を目指すBioBetter…
  6. ベゾス・アース・ファンド、ノースカロライナ州立大学に代替…

注目記事

Foovoセミナー開催のお知らせ

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

培養魚企業レポート好評販売中

Foovoの記事作成方針に関しまして

Foovo Deepのご案内

おすすめ記事

  1. 分子農業企業Moolec Scienceが豚タンパク質を作る大豆「Piggy Sooy」を発表
  2. 2023年精密発酵業界の全貌：認可企業の動向、2024年予測、CDMO企業の動向｜Foovoレポート
  3. UMAMI Bioworks、培養魚を使用した猫用おやつ製品の販売で米Friends & Family Pet Foodと提携
  4. 細胞農業（細胞培養・精密発酵）で代替母乳を開発するスタートアップ企業9社
  5. ゲイツ氏、ベゾス氏が支援するNature’s Fynd、発酵タンパク質を使った新商品を発表
  6. セイバーイートが植物肉用3Dプリンターをアメリカの大学へ初導入

【FoovoBridge】日本のフードテックニュースを海外へ発信する英語サイト

▼会社概要▼

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 


▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

最新記事

  1. シンガポール初のエスカルゴ養殖企業WholeSnail、シードラウンドで資金調達
  2. オランダ、細胞農業のスケールアップを支援する2つの施設を設立
  3. 原材料と市場投入で見る代替チョコレート・代替カカオの現在地｜18社の動向を俯瞰【Foovo独自レポート】
  4. フランスのStanding Ovation、味の素と精密発酵カゼインの製造で長期提携
  5. 【1/30】オランダの現地フードテックレポート会開催のお知らせ
  6. 仏Bon Vivantが精密発酵ホエイでGRAS自己認証を取得｜アメリカ認証状況を時系列で振り返る

フードテックを理解するのに役立つ書籍

夢の細胞農業　培養肉を創る

夢の細胞農業　培養肉を創る

羽生雄毅
1,760円(01/18 14:27時点)

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

竹内 昌治, 日比野 愛子
572円(01/19 00:11時点)
発売日: 2022/12/06

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀
1,782円(01/19 03:59時点)
発売日: 2020/07/23

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

アンドレ・アンドニアン, 川西剛史, 山田唯人
1,980円(01/18 20:26時点)
発売日: 2020/08/22

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
クリーンミート 培養肉が世界を変える

クリーンミート 培養肉が世界を変える

ポール・シャピロ
1,782円(01/18 12:39時点)
発売日: 2020/01/09

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

石井金子
498円(01/18 23:23時点)
発売日: 2022/02/20

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
PAGE TOP