Meatable、シンガポールへ培養豚肉餃子の導入を目指してESCO Asterと提携

オランダの培養肉Meatableは、世界で最初に培養肉製造認可を取得したシンガポールのESCO Asterとの提携を発表した。二社は、2024年にレストランで培養豚肉を発売するために、培養豚肉の生産で協力する。Mea…

The Every Company、世界初の精密発酵タンパク質を使ったアルコール飲料を発売

昆虫で食品廃棄物をアップサイクルするLIVIN Farmsが約8.5億円を調達

バイオ3Dプリンティング技術で培養肉を開発するTissenBioFarmが約2.2億円を調達

日本ハム、動物血清の代わりに食品成分で培養肉を作製

ドローンによる「空飛ぶ」果実収穫ロボットを開発したTevel Aerobotics Technologies、日本進出も計画

レタスを活用して乳タンパク質を開発するイスラエル企業Pigmentum

オーストラリアのVow、南半球最大の培養肉工場をオープン

Fooditiveが精密発酵による代替ハチミツ開発を発表

細胞農業で脱カカオを進めるフィンランドのチョコレートメーカーFazer

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