精密発酵でカゼインを開発するMuu、韓国のロッテ精密化学とMOUを締結

精密発酵によるカゼイン開発に取り組むタイのMuuは今月、韓国の大手化学メーカーロッテ精密化学（Lotte Fine Chemical）と基本合意書（MOU）を締結したことを発表した。Muuは昨年10月、静岡県牧之…

Quornがハイブリッド製品市場への参入を発表｜マイコプロテインで肉消費削減を加速

米パーフェクトデイ、精密発酵による甘味タンパク質開発で市場参入か – FDAにGRAS通知済み【Foovo独自】

スペインの食品メーカーGrupo Palacios、精密発酵卵タンパク質を使用したオムレツ開発でThe EVERY Companyと提携

デンマークのTempty Foodsがマイコプロテインをレストランに導入

Fooditive、リンゴと梨をアップサイクルした植物性甘味料を米国市場向けに発表

ドイツのBettaF!sh、海藻と植物を使用した代替サーモンSAL-NOMを発売

ブラジルの精密発酵企業Future Cow、最初の乳タンパク質試作品を製造

イスラエルの培養肉企業Believer Meats、アブダビでの事業展開を視野にAGWAと提携

塩生植物からルビスコタンパク質を抽出するThe Leaf Protein Co.が約1.3億万円を調達

「麹菌で日本発のマイコプロテインブランドをつくる」｜筑波大学・萩原大祐准教授の挑戦【インタビュー】

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. ベルギーのPaleoがペットフード業界に参入｜精密発酵ミ…
  2. アグロルーデンスが開発｜米と麹から生まれたマイコプロテイ…
  3. モサミートがEUから助成金を授与、Nutrecoと共同で…
  4. Avant Meatsがシンガポールに新しい研究施設・パ…
  5. Orbillion Bio、欧州35ヵ国への培養牛肉販売…
  6. 植物性チーズの米Climax FoodsがBettani…

注目記事

細胞性食品（細胞培養食品）レポート・予約注文開始

お知らせ

2026年5月8日：第20回Foovoセミナーを開催しました。

お知らせ一覧

Foovoの記事作成方針に関しまして

日本のフードテックニュース

精密発酵・定期動向レポート発売のお知らせ

精密発酵レポート・好評販売中

Foovoセミナー（年3回開催）↓

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. スイスのPlanted、ドイツに新工場開設｜需要増の「Planted.steak」対応で生産能力2倍に
  2. 欧州議会、代替肉の「ステーキ／バーガー」表示制限案で交渉方針を採択｜「農家の立場強化」か「過剰介入」か、その影響を考察
  3. Remilkがイスラエルで初めて精密発酵タンパク質の認可を取得
  4. 米Pairwise、アメリカ初のCRISPR編集食品を発売
  5. オランダのRevyve、酵母由来タンパクで卵代替へ—約41億円を調達し年産1,600トン以上に拡張へ

会員サービスFoovo Deepのご案内

代替カカオレポート・好評販売中

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

最新記事

  1. 精密発酵ラクトフェリン、商用化で企業連携広がる｜NovonesisがTurtleTreeと製造・商用化で提携
  2. 細胞性タコのポルトガル企業Cell4Foodが閉鎖｜「技術が失敗したのではなく、もっと時間が必要だった」
  3. 仏PARIMA、Vowの22,000L製造ラインで細胞性アヒルを数トン規模生産｜共有インフラ活用で資本集約度を低減へ
  4. 米Biosphere、ガス発酵スタートアップNovoNutrientsを買収｜米陸軍関連プロジェクトにも活用へ
  5. 英国、食品イノベーション9分野で精密発酵・細胞性食品を短期の対応分野に｜細胞性食品・精密発酵・バイオマス発酵で個別審査も進行
  6. ニュージーランドのSolarferm、微生物で工業用糖を開発｜バイオものづくり・精密発酵の拡大を支える糖供給へ【インタビュー】
  7. イスラエルのBrevel、細胞性コーヒーのCoffeesaiと提携｜光照射発酵で商用生産への移行を目指す
  8. 微生物と副産物で代替油脂｜ÄIOが化粧品で初上市、食品はシンガポール展開へ【創業者インタビュー】
  9. GFIレポートから読む2025年の微生物発酵｜市場投入進むも、公的投資は「入口にすぎない」
  10. 政府、フードテックに9.7兆円の官民投資を想定｜植物工場、陸上養殖、食品機械、新規食品の4分野

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

PAGE TOP