米Superbrewed Food、腸内細菌由来のタンパク質について米国GRAS認証を取得

アメリカ、デラウェア州を拠点とするSuperbrewed Foodは先月、腸内細菌由来のバイオマスタンパク質についてアメリカ食品医薬品局（FDA）から「異議なし」のレターを受領したことを発表した。2022年5月の…

オランダ企業The Protein Brewery、マイコプロテインFermoteinの認可をシンガポールで取得

植物ミルクをより持続可能に：英MYOMが開発した新タイプのオーツミルク

米AQUA Cultured Foodsがギンコバイオワークスと提携、発酵由来シーフードの上市に向けて加速

Vowがシンガポールで培養ウズラ肉の販売認可を取得、今月レストランで限定提供

微細藻類を活用するカナダのProfillet、ホールカットの植物性ナマズをFuture Food-Techで初披露

ドイツのInnocent Meatが約4.8億円を調達、食肉生産者の培養肉生産を可能にするB2Bソリューション

植物分子農業でジャガイモから卵白タンパク質を開発するPoLoPo、SuperAAプラットフォームを発表

ヒマワリ種子のオレオソームで代替脂肪を開発するTime-travelling Milkmanが約1.4億円を調達

英培養肉企業Ivy Farmとバイオテック企業BSF Enterprise、中国進出に向けて提携

【4/23】ポーランド企業Fresh Inset：ウェビナー開催のお知らせ｜食品の鮮度を延長する最新技術

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