TurtleTree、精密発酵ラクトフェリンの上市に向けて最初の商業パートナーシップを締結

精密発酵でラクトフェリンを開発するTurtleTreeが初の商業パートナーシップを締結した。同社は8日、精密発酵ラクトフェリンを使用した機能的なエスプレッソを市場投入するため、Cadence Performanc…

二酸化炭素から代替タンパク質を開発するJooulesが約1.5億円を調達

極限環境微生物で代替パーム油を開発するシンガポール企業Biteback Biotechnology｜創業者インタビュー

培養肉企業モサミートが約66億円を調達、新たに食肉メーカーからの支援を得る

代替コーヒー開発の最前線：注目のスタートアップ10社とその市場投入動向

韓国が培養肉特区を創設、商用化の鍵となる細胞供給で特例を設ける

シンガポールのtHEMEat、卵殻や廃棄野菜から植物性ヘムを開発

Vowの培養ウズラ肉、シンガポールのレストランがメニューに導入、来月提供へ

代替脂肪としてのオレオゲルの食品応用における課題と認可の事例｜Foovo独自調査

米Atlantic Fish Co、世界初の培養ブラックシーバスを発表

ジャガイモで乳タンパク質を開発｜イスラエルのFinally Foodsがプレシード資金を調達

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. 精密発酵でアロマを開発するデンマークのEvodiaBio…
  2. 英Meatly、イギリスで世界初の培養ペットフードを発売…
  3. MISOLA FOODS、日本初のオーツミルク専門メーカ…
  4. 培養肉の法整備を目指す議員連盟が発足、年内に試食実現のた…
  5. 動物を殺さずにコラーゲン・ゼラチンを開発するJellat…
  6. 二酸化炭素からタンパク質を作る英ディープ・ブランチ、アイ…

注目記事

精密発酵・定期動向レポート発売のお知らせ

日本のフードテックニュース

お知らせ

2026年5月1日：法人会員の方に精密発酵の定期動向レポート修正版を納品しました。

お知らせ一覧

Foovoの記事作成方針に関しまして

Foovoセミナー（年3回開催）↓

2025年・培養魚企業レポート販売開始

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. 日本ハム、動物血清の代わりに食品成分で培養肉を作製
  2. スペイン乳業メーカー、代替乳製品開発に向けた「Mylkcubator」第2コホートを発表
  3. スペインの食品メーカーGrupo Palacios、精密発酵卵タンパク質を使用したオムレツ開発でThe EVERY Companyと提携
  4. 微細藻類ナンノクロロプシスで油脂生産──ファイトリピッド・テクノロジーズが2.2億円を調達、瀬戸内に培養施設を建設へ
  5. DouxMatokが砂糖の使用量を半分に減らしたIncredo Spreadsの販売を開始

会員サービスFoovo Deepのご案内

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

最新記事

  1. ドイツ政府、精密発酵・細胞性食品の商用化を後押し｜2027年にイノベーションハブ設立、2028年の世界市場投入を目標に
  2. 大豆発酵副産物を植物性練乳にアップサイクル｜韓国のSOYFT BIOMEが資金調達
  3. 不二製油、熟成チーズ風味を5日で実現｜乳不使用素材DEALIも展開、発酵素材で新提案
  4. 米California Cultured、細胞性カカオの商用生産を2027年初頭に開始見込み｜政府支援プロジェクトで低コスト化へ
  5. カーギルとVoyage Foods、代替カカオ素材「NextCoa」を米国で展開
  6. Oishii Farmが約240億円を調達、植物工場パッケージの海外展開へ
  7. FORZA10がBene Meat Technologiesの細胞性食品を使ったドッグフードを発表｜EU初の商用化へ
  8. 米Bond Pet Foods、精密発酵ラムタンパク質でGRAS審査完了｜Hill’sとペットフード商用化へ前進
  9. 英Adamo Foods、菌糸体ステーキのスケールアップへ｜欧州プロジェクトが約18億円の助成金獲得
  10. 細胞性脂肪のCultimate Foods、倒産手続きへ｜事業継続を前提に財務再建に着手

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

PAGE TOP