ピックアップ記事

1. 
   イオンも代替カカオに参入、カカオフリー菓子製品「チョコか…

   • 2025/6/12
   • 新しい食
2. 
   イスラエルの培養肉・代替肉企業6社まとめ

   • 2021/3/10
   • 代替プロテイン, 培養肉
3. 
   ユニリーバ傘下の代替肉ブランドThe Vegetaria…

   • 2024/5/20
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚
4. 
   副産物を価値に──オランダのMaGie Creation…

   • 2025/6/26
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
5. 
   英当局、培養肉の規制サンドボックスプログラムを始動－安全…

   • 2025/3/17
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
6. 
   培養肉スーパーミートと欧州大手養鶏企業PHW、培養肉の欧…

   • 2022/3/30
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

注目記事

米ColdSnap、常温ポッドから2分で作れるソフトクリ…

• 2023/10/23
• Foovo Deep, レストランテック, ロボット

仏Nutriearth、ミールワーム由来ビタミンD3の商…

• 2025/11/3
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

EUが精密発酵・藻類由来食品を開発する企業に約78億円の…

• 2023/12/27
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉

スティックブランドの米Slim Jimがメタバース参入に…

• 2022/3/16
• NFT, ブロックチェーン

アレフ・ファームズ、シンガポール・イスラエルでの合意で培…

• 2023/3/3
• 3Dプリンター, 代替プロテイン, 培養肉

フィンランドの研究チームが細胞培養によるコーヒー生産に成…

• 2021/10/14
• コーヒー, 代替プロテイン, 新しい食

Change FoodsがUAEへの精密発酵タンパク質の…

• 2022/10/22
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

【世界初】米The Every Companyがアニマル…

• 2022/3/24
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵

Mycorenaが菌類由来の代替脂肪「Mycolein」…

• 2023/4/17
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

牛に頼らず酵母で乳タンパク質を再現するフランス企業Bon…

• 2022/4/11
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

Sophie’s BioNutrientsが…

• 2023/8/8
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

米January AI：血糖値モニターを使用せずに血糖値…

• 2024/1/23
• AI, Foovo Deep, フードテック

オレオゲルで植物肉用の代替脂肪を開発するParagon …

• 2022/9/19
• Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉

Change Foodsが約13億円を調達、精密発酵の市…

• 2022/2/16
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

米Força Foods、スイカの種由来の代替ミルクを発…

• 2024/11/2
• Foovo Deep, アグテック, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

カナダのNew School Foodsが約8.6億円を…

• 2024/8/29
• 代替プロテイン, 代替魚

アフリカ発の培養肉企業Mzansi Meat、2022年…

• 2021/7/19
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

精密発酵でラクトフェリンを開発する米De Novo Fo…

• 2024/8/21
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

MISOLA FOODS、日本初のオーツミルク専門メーカ…

• 2024/7/10
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

【万博フードテックガイド】──2025大阪・関西万博の注…

• 2025/6/2
• アップサイクル, フードテック, ロボット, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 培養肉, 独自レポ, 現地レポート