UPSIDE Foodsが培養シーフード企業Cultured Decadenceを買収

アメリカの培養肉企業Upside Foods（アップサイドフーズ）が、培養シーフード企業Cultured Decadenceを買収したことを発表した。買収により、Upside Foodsの製品ポートフォリオに培養…

モサミートはいかにしてFBSを使わずに培養牛肉を生産したのか？研究者が論文を発表

プラスチック使用削減のために食用スプーンを開発したIncrEDIBLE Eats

イスラエルのPlantishが3Dプリントされた植物性サーモンを発表、2024年に本格販売へ

パーフェクトデイの子会社The Urgent Companyがアイスクリーム企業を買収、精密発酵タンパク質の普及がさらに加速

中国の植物肉企業Starfieldが約114億円を調達、湖北省に自社工場を設立

ケンタッキー、ビヨンド・ミートの代替フライドチキンを全米で販売

牛を使わずに乳タンパク質を開発するイスラエルのRemilkが約139億円を調達

Steamboxの蒸気で温められるランチボックスで職場の電子レンジが不要になる？

Redefine Meatが3Dプリントされた植物ステーキ肉を欧州で発売

ネクストミーツが代替肉でアメリカ市場に本格進出、代替ミルクの国内D2Cもスタート

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