植物性シーフードの米Impact Foodが事業終了、米国で展開も「消費者行動を変える難しさ」

出典：Impact Food植物由来シーフードを開発する米Impact Foodが、5年以上にわたる事業を終了した。共同創業者兼CEO（最高経営責任者）のKelly Pan氏がリンクトインで明らかにした。Pan氏は、技術や資本は…

Amai Proteins、イスラエルで精密発酵甘味タンパク質の認可取得｜米国、シンガポールに続く3市場目

イオン、代替チョコシリーズ「チョコか？」新商品に不二製油のアノザMを採用｜9月15日発売

明太子大手やまやが代替シーフード参入、魚卵不使用の「だいたい明太」を開発｜病院食・高齢者食も視野に

廃プラスチック由来のクッキー「µBites」が進化、米大学が酵母でβカロテン・バニリンも生産

米Offbeast、牛肉と植物を50％ずつ配合したホールカット肉を開発｜植物肉に加え、ハイブリッド肉へ展開

細胞性鶏肉のUPSIDE Foods、Believer Meats米国工場に対する5,000万ドル買収提案を撤回

Perfect Day、インドで精密発酵ホエイタンパク質の新工場を建設｜年産約2,500トン、2027年に商用供給開始を計画

「虫秘茶」を一つのお茶のジャンルに｜量産の壁と、その先に描く構想【後編】

昆虫の消化が生む、まだ知らない味｜「虫秘茶」が広げる食の境界線【前編】

細胞性食品の産業化に向け、議連が提言取りまとめ｜量産化支援やロードマップ策定求める

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. 【現地レポ】シンガポール企業Preferの豆不使用コーヒ…
  2. MyForest Foods、菌糸体由来の代替ステーキ「…
  3. 米IngredientWerksがトウモロコシでウシのミ…
  4. 培養魚のB2B製造ソリューションの提供を目指すUmami…
  5. イオンも代替カカオに参入、カカオフリー菓子製品「チョコか…
  6. オーストリア食肉大手Marcher、肉とキノコのハイブリ…

注目記事

細胞性食品レポート・好評販売中

お知らせ

2026年10月16日：第21回Foovoセミナーを開催しました new!

お知らせ一覧

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

Foovoの記事作成方針に関しまして

日本のフードテックニュース

Foovoセミナー（年3回開催）↓

精密発酵・定期動向レポート発売のお知らせ

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

会員サービスFoovo Deepのご案内

最新記事

  1. 【11/11】細胞性カカオの研究最前線－チョコレート開発から品種改良まで｜Foovoセミナー開催のお知らせ
  2. 英Better Dairy、精密発酵ラクトポンチンの米GRAS自己認証を完了｜代替チーズから高付加価値素材へ事業シフト
  3. 島津製作所、植物分子農業のKinishに出資｜チェコの細胞性食品企業も視察
  4. 植物タンパク質のハイブリッド提案、発酵技術も進化｜食品開発展2026レポート
  5. 精密発酵卵白タンパク質をめぐる特許訴訟、米裁判所がOnego Bioの請求を却下
  6. 輸入依存のローカストビーンガム、植物細胞培養で生産を目指す｜宮城大学・日渡教授にインタビュー
  7. 仏PARIMA、豪州・NZで細胞性アヒルの承認手続きが最終段階へ｜食品閣僚会議の判断待ち
  8. 英Mycofeast、精密発酵のDaisy Labを買収｜精密発酵乳タンパク質では初の買収事例か
  9. 【セミナー動画】グリラス創業者・渡邉崇人氏に聞く、新しい食品の社会実装
  10. MyForest Foods、菌糸体由来の代替ステーキ「MySteak」を発売｜500店舗以上のWhole Foods Marketで展開へ

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

PAGE TOP