農研機構の生研支援センター、細胞性食品に公的支援｜SBIR支援で培養肉・精密発酵の4課題を採択

出典：Mosa Meat農業・食品産業分野における資金提供、社会実装の支援を行う生研支援センター（BRAIN）は6月30日、2025年度「スタートアップ総合支援プログラム（SBIR支援）」の審査結果を公表した。全60…

Steakholder Foodsのバイオインク活用”植物魚”がイスラエルで初の小売展開──ハイブリッド培養肉への布石

世界初、ニホンウナギ由来の不死化脂肪前駆細胞株を樹立──“脂の乗った”培養ウナギに挑む｜都産技研・北里大が新成果

EU、精密発酵・バイオマス発酵を基盤技術に位置付け―米国は支援と後退が交錯

シンガポールのPrefer、可溶性の代替コーヒー粉末を発表──輸入依存の日本市場での可能性を考える

微細藻類ナンノクロロプシスで油脂生産──ファイトリピッド・テクノロジーズが2.2億円を調達、瀬戸内に培養施設を建設へ

スイスのPlanetary、菌糸体スタートアップLibre Foodsの中核資産を買収──マイコプロテイン市場での存在感を強化

ブラジルの精密発酵企業Future Cow、約1.2億円を調達──ハイブリッド化で補完ソリューションを視野に

英Multus Biotechnology、食品グレードの基礎培地を発売──日本でも開発が進展

米製粉大手Ardent Mills、小麦由来の代替カカオ原料「Cocoa Replace」を発表──ココアパウダー最大25％代替

精密発酵で生まれた甘味タンパク質──Oobliのチョコレートを試して見えた課題と可能性

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. 米Upside Foodsが新たに培養鶏ひき肉製品を発表…
  2. 培養魚スタートアップのFinless Foodsが植物性…
  3. 微生物発酵で飲食用のアニマルフリーなコラーゲンを開発する…
  4. Evigence Sensorsが約23億円を調達、食品…
  5. 英Hoxton Farmsがロンドンに培養脂肪のパイロッ…
  6. おがくずから代替油脂を開発するÄIOが約9.9億円を調達…

注目記事

細胞性食品セミナー開催のお知らせ

精密発酵レポート・好評販売中

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

Foovoセミナー（年3回開催）↓

2025年・培養魚企業レポート販売開始

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. 韓国LOUNGE’LABがロボットアイスクリームショップBrown Banaをソウルにオープン
  2. 米ビール大手のモルソン・クアーズが植物性ミルク市場へ進出
  3. 米サラダチェーンSweetgreenが自動レストランをオープン
  4. ユニリーバ、代替肉ブランドThe Vegetarian Butcherを売却へ｜背景に見える“事業の選別”
  5. 米Ovieが開発した冷蔵庫の食品を簡単に追跡できるスマートタグLightTags

最新記事

  1. 米The EVERY Companyが米国スーパーマーケットで展開を開始、約84億円を調達｜精密発酵卵白で初の大規模な小売展開
  2. 日本政府、フードテックを国家戦略分野に指定｜官民連携で供給力を抜本的強化
  3. チョコレート大手のBarry Callebaut、ドイツの代替カカオスタートアップPlanet A Foodsと長期提携｜細胞性・植物性・精密発酵の3技術をカバー
  4. アブダビ、新規食品の規制枠組みの整備へ｜細胞性食品・精密発酵を対象
  5. 仏Nutriearth、ミールワーム由来ビタミンD3の商用工場をフランスで開設｜輸入依存からの脱却へ
  6. 精密発酵カゼインを開発する仏Nutropyが約12億円を調達、2027年の市場投入を目指す
  7. イスラエルのBeliever Meats、米国で細胞性鶏肉の販売認可を取得｜レストランから家庭へ広がる細胞性食品
  8. 味の素、ソレイン使用のコーヒー飲料をシンガポールで限定販売｜Preferの代替コーヒー原料を採用
  9. 【現地レポート】SKS JAPAN 2025で広がる食の可能性｜未利用バイオマス、米麹発酵からルビスコタンパク質まで
  10. 細胞性食品を開発するフランスのPARIMA、シンガポールで細胞性鶏肉の認可を取得｜欧州企業として世界初の認可

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

PAGE TOP