グリーンカルチャー、食品工場向けに特化した植物性ミンチの販売を開始

出典：グリーンカルチャー植物性食品を専門とするグリーンカルチャーは先月21日、食品工場向けに開発された植物性のミンチ原料「Green Meat プレーン」の販売を開始した。「Green Meat」シリーズは同社が2021年より外…

スイスのFood Brewer、培養カカオで2027年米国上市を計画──植物性カカオ・コーヒーを橋渡しに【創業者インタビュー】

ポルトガルのCell4Food、細胞性タコの開発加速に向けてAlgocellと提携

NoMy Japan、副産物活用のマイコプロテインで日本市場を優先

代替卵ブランド「JUST Egg」が欧州上陸｜ドイツのスーパー約280店舗に導入

藻類油脂のファイトリピッド・テクノロジーズ、サプリ向け原料から商用化を計画

細胞性鶏肉の米UPSIDE Foods、培地に特化した新部門「Lucius Labs」を立ち上げ、ライフサイエンス分野に参入

精密発酵のコスト低下は段階的に起こる—GFI Adam Leman博士インタビュー

ドイツのInfinite Roots、欧州小売に進出｜欧州で菌糸体ではなくキノコ由来肉から上市

バイオものづくりの国内製造の空洞化を防げるか－「Beyond Borders」でスタートアップらが議論｜イベントレポート

ドイツのInnocent Meatが約11億円を調達、2028年の市場投入へ｜食肉加工業者の培養肉生産を可能にするソリューション

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. インテグリカルチャー、培養肉用資材のB2Bマーケットプレ…
  2. GOOD Meatがシンガポールで培養鶏肉の販売を一時停…
  3. DAIZが植物性代替卵「ミラクルエッグ」の開発に成功、ハ…
  4. 鶏を使わずに卵白タンパク質を開発するフィンランド企業On…
  5. 仏Bon Vivantが精密発酵ホエイでGRAS自己認証…
  6. Umami Bioworks、韓国に培養シーフード工場設…

注目記事

精密発酵・定期動向レポート発売のお知らせ

日本のフードテックニュース

お知らせ

2026年5月1日：法人会員の方に精密発酵の定期動向レポート修正版を納品しました。

お知らせ一覧

Foovoの記事作成方針に関しまして

Foovoセミナー（年3回開催）↓

2025年・培養魚企業レポート販売開始

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. 味と香りでこころを整える!?ムードフード最前線とフードテックの可能性
  2. ヘルシンキ市、2030年までに肉・乳製品調達の半分を削減する方針決定｜自治体の公共施策がプラントベース移行を後押し
  3. ドイツ大手小売業者REWE、同社初のビーガン専門スーパーを開設
  4. イスラエルのFuture Meatが培養肉の生産コスト削減に再び成功
  5. アニマルフリーな乳製品を開発する英Better Dairyが約2億2千万円を資金調達

会員サービスFoovo Deepのご案内

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

最新記事

  1. カーギルとVoyage Foods、代替カカオ素材「NextCoa」を米国で展開
  2. Oishii Farmが約240億円を調達、植物工場パッケージの海外展開へ
  3. FORZA10がBene Meat Technologiesの細胞性食品を使ったドッグフードを発表｜EU初の商用化へ
  4. 米Bond Pet Foods、精密発酵ラムタンパク質でGRAS審査完了｜Hill’sとペットフード商用化へ前進
  5. 英Adamo Foods、菌糸体ステーキのスケールアップへ｜欧州プロジェクトが約18億円の助成金獲得
  6. 細胞性脂肪のCultimate Foods、倒産手続きへ｜事業継続を前提に財務再建に着手
  7. 米Ruby Bio、発酵由来のクリーンラベル乳化剤で100g/L超達成｜2027年に商用化へ
  8. シンガポールの代替コーヒーPrefer、日本初の商品展開｜渋谷PARKYで提供開始
  9. 代替卵JUST Eggの衝撃｜米国フードテック・現地レポート（7）
  10. スイスのPlanetaryが約44億円調達｜製糖会社向けライセンスでマイコプロテイン事業の拡大へ

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

PAGE TOP