ピックアップ記事

1. 
   トッピングから焼き上げまで3分で完成するピザ自販機Pie…

   • 2021/4/2
   • Foovo Deep, ロボット, 自販機3.0
2. 
   単細胞タンパク質を開発する独MicroHarvest、ポ…

   • 2023/11/22
   • Foovo Deep, 代替プロテイン
3. 
   Numilkが家庭用植物ミルクメーカーを発表、クラファン…

   • 2021/4/19
   • Foovo Deep, ロボット, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 自販機3.0
4. 
   マイコプロテインから飼料、燃料まで｜東京理科大発Myco…

   • 2025/10/24
   • Foovo Deep, インタビュー, ゲノム編集, 代替プロテイン, 独自レポ
5. 
   乳業副産物を精密発酵カゼインに─Bel Goup×仏St…

   • 2025/4/21
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 
   バイオミメティクスに着想を得た代替肉企業Plantedが…

   • 2021/3/22
   • 代替プロテイン, 代替肉

注目記事

Redefine Meatが70のレストランと新規パート…

• 2023/2/6
• 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉

Formoが微生物発酵によるアニマルフリーなクリームチー…

• 2023/3/25
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

Novameatがスペイン政府から約3100万円を調達、…

• 2021/1/18
• 3Dプリンター, 代替プロテイン, 培養肉

投資は減速、規制は動く―GFIレポートで読む2024年の…

• 2025/5/6
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 独自レポ

牛乳の全成分を含んだ培養ミルクを開発するカナダ企業Opa…

• 2022/4/6
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

モサミートが培養牛脂の公式試食会をEUで初めて開催、ハイ…

• 2024/7/30
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

ジャガイモで乳タンパク質を開発｜イスラエルのFinall…

• 2024/4/26
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

ダノンが細胞培養母乳を開発するイスラエル企業Wilkに出…

• 2023/4/18
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

カンガルーの培養肉を開発するオーストラリア企業Vow、食…

• 2021/1/13
• 代替プロテイン, 培養肉

Imagindairyがイスラエルで精密発酵ホエイの認可…

• 2024/11/29
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

Oshiのホールカットの植物サーモン、ニューヨークで発売…

• 2023/11/8
• 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替魚

コンタクトレスなキオスク型スムージーロボットBlendi…

• 2020/12/13
• Foovo Deep, ロボット, 自販機3.0

果物の廃棄物を活用して精密発酵脂肪を開発するZayt B…

• 2023/11/2
• アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

消費者庁が細胞性食品のガイドライン骨子案提示、インテグリ…

• 2026/2/12
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

植物性の代替肉ブランド「ACCRO」を展開する仏Nxtf…

• 2025/9/30
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚

レタスを活用して乳タンパク質を開発するイスラエル企業Pi…

• 2022/10/7
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

Daisy Labがシード資金を調達、今年半ばに精密発酵…

• 2023/3/6
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

細胞性鶏肉の米UPSIDE Foods、培地に特化した新…

• 2026/1/28
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

インドの代替卵企業Evo Foodsが約8900万円を調…

• 2021/4/20
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵

Believer Meats、培養肉の生産拡大に向けてG…

• 2024/10/3
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉