シンガポールの培養魚企業Umami Meatsが日本進出を発表

シンガポールの培養魚企業Umami Meats（ウマミミーツ）が日本進出を発表した。Umami Meatsは、日本で需要の高いウナギ、マグロ、タイなどの培養魚の開発に注力している。日本への進出は、日本企業とのパー…

精密発酵カゼインで乳製品業界の変革を目指すFermifyが約6.7億円を調達

Helaina、精密発酵によるラクトフェリンの商用化へ移行、機能性食品参入に意欲

『ミート・ザ・フューチャー～培養肉で変わる未来の食卓～』が6月9日より都内で上映開始

培養肉企業のパイオニア、モサミートがオランダに培養肉工場を開設

米Ayana Bio、植物細胞培養でカカオなどの生理活性物質の開発を加速

ダノンが精密発酵企業Imagindairyに出資、細胞農業企業では2社目

CO2を原料にタンパク質開発する米NovoNutrients、カロテノイド生産のスケールアップへ

Steakholder Foodsが世界初のバイオ3Dプリンターによる培養ハタの切り身を発表

Remilkがイスラエルで初めて精密発酵タンパク質の認可を取得

米Upside Foodsが新たに培養鶏ひき肉製品を発表

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. Fazerがソレインを使用した世界初のチョコレートバーを…
  2. 精密発酵食品の現在地──卵白タンパク質・乳タンパク質・ラ…
  3. シンガポールのPrefer、可溶性の代替コーヒー粉末を発…
  4. 副産物を価値に──オランダのMaGie Creation…
  5. ブラジル初の培養脂肪企業Cellva Ingredien…
  6. 代替油脂のパイオニアCUBIQ Foodsが約7.8億円…

注目記事

細胞性食品セミナー開催のお知らせ

精密発酵レポート・好評販売中

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

Foovoセミナー（年3回開催）↓

2025年・培養魚企業レポート販売開始

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. Perfat Technologiesによる「次世代オレオゲル」を活用した構造を調整可能な植物性脂肪｜創業者インタビュー
  2. スペイン乳業メーカー、代替乳製品開発に向けた「Mylkcubator」第2コホートを発表
  3. 使用済みビール酵母から代替タンパク質を開発するYeastupが約15億円を調達、スイスで生産工場立ち上げへ
  4. Kikka Sushiが米ホールフーズで植物性のビーガン寿司を発売
  5. BioBetterはタバコ植物を活用して培養肉用の成長因子を開発、培養肉のコスト削減に挑む

最新記事

  1. 原料メーカーが動き始めた代替カカオ──CSM Ingredientsがキャロブ由来の代替カカオ「Nuaré」を発表
  2. 培養肉など細胞性食品のガイドライン議論が国内で進展──昨年11月の検討開始から制度設計の骨格が見え始める【国際会議レポート】
  3. ダイバースファーム、細胞性鶏肉技術の海外B2Bへ｜ネットモールド法で事業化を加速
  4. 米Fork & GoodがOrbillion Bioを買収──豚と牛を手がけるグローバルな細胞性食品企業が誕生
  5. 米Zero Acre Farms、持続可能な代替油脂でホテルから外食まで導入を拡大｜大豆油・パーム油に代わる選択肢
  6. イスラエルで精密発酵ホエイが本格始動──RemilkとGad Dairiesが「The New Milk」を市場投入、来月小売展開へ
  7. 「世界で最も野心的なチーズ」を掲げたStockeld Dreamery、事業終了を発表
  8. Umami Bioworks、東京で細胞性シーフードの官能評価会を開催｜2027年に東京で製造拠点設置へ
  9. 米The EVERY Companyが米国スーパーマーケットで展開を開始、約84億円を調達｜精密発酵卵白で初の大規模な小売展開
  10. 日本政府、フードテックを国家戦略分野に指定｜官民連携で供給力を抜本的強化

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

PAGE TOP