日立造船とNUProtein、成長因子生産に必要な原料の自動製造装置を開発

日立造船はスタートアップ企業NUProteinと共同で、培養肉製造に必要な成長因子を安価に生産するためのコムギ胚芽抽出液の自動製造装置を開発したことを発表した。プレスリリースによるとこの装置は、コムギ胚芽から培養…

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オーストラリアの代替肉企業v2foodが微細藻類由来のヘム様成分を発表

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米ColdSnap、常温ポッドから2分で作れるソフトクリームマシンを年末に発売へ

ユニリーバのBen & Jerry’s、アニマルフリー製品の主原料をオーツ麦へ切り替え

オーストラリアのNourish Ingredients、植物肉用の精密発酵脂肪「Tastilux」を発表

精密発酵で乳タンパク質を開発するBon Vivantが約24億円を調達、2025年の米国進出を目指す

NewFishが微細藻類由来のタンパク質粉末を開発、米国スポーツ栄養市場進出を目指す

コカ・コーラ、ペットボトルなど容器を回収するリバース自販機を発表

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