精密発酵でヘムを開発するPaleoが約17億円を調達、植物性食品に「本物の肉の味」を提供

精密発酵でヘムを開発するベルギー企業Paleoは今月、シリーズAラウンドで1200万ユーロ(約17億円)を調達したことを発表した。Paleoは調達した資金で、植物性の代替肉や代替魚に使用するヘムの生産をスケールア…

インテグリカルチャーが培養フォアグラの開発に成功、試食を実施

マクドナルド、ビヨンドミートと開発した植物性マックナゲットをドイツで発売

植物性の全卵を開発するYo Eggが米国進出を実現、ビーガン落とし卵をレストランで発売

MycorenaとRevo Foodsが3Dプリント用マイコプロテインの開発で約2.1億円の欧州助成金を獲得

Mirai Foodsが厚さ1.5cm以上の培養テンダーロインステーキ肉の作製を発表

精密発酵スタートアップ9社が精密発酵組合を設立

3D Bio-Tissuesが植物性足場を使用しない培養ステーキ豚肉の開発に成功

Motif FoodWorksがスケールアップを支援する新サービスを開始

おがくずと微生物で脂肪を開発するエストニア企業ÄIOが約1.4億円を調達

シンガポールの研究チームがウナギ細胞株と植物血清の開発に成功

ピックアップ記事

注目記事

精密発酵レポート・好評販売中

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

Foovoセミナー(年3回開催)↓

2025年・培養魚企業レポート販売開始

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. シンガポールのSophie’s Bionutrientsは微細藻類を原料にした代替パテ肉を発表
  2. 【世界初】The EVERY Companyが動物由来の卵と同等なアニマルフリー卵タンパク質を発表
  3. Esco Aster、2025年までにシンガポールに新たな培養肉工場建設へ
  4. 熟成で味を強化、培養条件で“味”をデザイン──東大、「狙った味」を持つ培養肉開発に前進
  5. Colloが開発した、電磁場を利用して牛乳工場の損失を防ぐ「液体指紋」技術

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート(全23ページ)を無料でお配りしております(2022年3月更新版)。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

最新記事

PAGE TOP